Hướng dẫn chi tiết cách làm giá đỗ bằng khăn, không cần tưới nước

Người người làm giá, nhà nhà làm giá trong đợt này, mình cũng làm 3 - 4 mẻ và rút ra được chút kinh nghiệm nên muốn chia sẻ tới mọi người. Cách làm giá trắng và mập không mất công tưới nước chỉ sau 2,5-3 ngày là thu hoạch.

Với mình thì cách làm này có ưu điểm: giá mập, trắng, ngọt đơn giản ko mất công, giá khi hoàn thành thẳng, ko lộn xộn mất công nhặt rễ. Nhược điểm: là giặt khăn có rễ hơi lâu 1 chút xíu nếu có nhiều khăn hoặc vải mọi người có thể dùng 1 lần cũng được.

🔴Chuẩn bị:
- Trước khi làm giá mọi người cần chuẩn bị lựa đỗ xanh, loại đỗ hạt đều, mẩy và mới ko bị mọt.
- Dụng cụ thì cần có : khăn loại thấm hút tốt, vải hoặc áo len cũng được, rổ, khay hoặc chậu nhựa
🔴Cách làm :
Bước 1: Đỗ xanh 100g rửa sạch ngâm nước ấm chừng 30 độ trong 4-5 tiếng mình thấy nhiều cách làm ngâm đỗ 8 tiếng hoặc qua đêm, nhưng khi thử nghiệm ngâm đỗ rút ngắn thời gian như trên ko gặp vấn đề gì, đỗ chưa kịp nảy mầm hoặc nứt thì khi nèn đỗ ko làm bị dập phần rễ.
 
Bước 2: Sau khi ngâm đỗ xong thì rửa nhẹ lại 2-3 nước tránh làm tuột vỏ đậu. Dùng 2 chiếc khăn giặt sạch rồi vắt nhưng ko kiệt nước vẫn giữ ẩm đặt 1 chiếc xuống trải dưới đáy rồi trải đều hạt đỗ lên trên, trải đều ko tập trung 1 chỗ, để giá sau khi hoàn thành mọc thẳng và đều. Bước 3: Xếp đỗ vào khăn xong thì dùng 1 chiếc còn lại đậy lên trên. Tiếp đó dùng túi bóng đen bọc lại, giá ko ưa sáng, nếu gặp ánh sáng chiếc giá mọc lên bị xanh hoặc tím ăn có vị đắng.
Bước 4: Bọc túi bóng (ni lông) đen vì giá không ưa sáng, khi bị chiếu sáng làm giá sẽ tím hoặc xanh ăn có vị đắng.
Bước 5: Bọc túi bóng xong thì mình dùng vật nặng đè lên trên. Khối lượng vật nặng (Mình toàn cho nước vào các chai lọ để làm) khoảng 5-6 kg mọi người đừng lo giá không mọc đc nhé, làm như vậy sẽ giúp giá mập do được đè lên trên bởi vật nặng, vì vậy rễ ngắn nên tập trung nuôi thân mầm.
- Xong xuôi thì chúng ta ngồi đợi thôi ko phải làm gì cả. Thi thoảng có thể kiểm tra nhưng đừng mở quá lâu gặp ánh sáng chiếu vào. Từ 2,5 - 3 ngày là thu hoạch được rồi.
    Tầm này ko có phở bò 2 trứng thì mì tôm 1 trứng cũng ấm lắm rồi ah, thêm tí giá nữa
Chúc mọi người thành công.